Quella di sabato scorso è stata una giornata significativa per l’Istituto Alberghiero di Serra, guidato dal dirigente scolastico Antonino Ceravolo, che continua a mettere in campo un’offerta didattica «di tutto rispetto» e «attenta alle necessità degli studenti ma anche, e soprattutto, del territorio».

Attività didattiche messe in campo in collaborazione con realtà economiche, professionali e sociali come quella di sabato con Legambiente, che ha visto impegnato in prima linea il professore Francesco Angotti, in qualità di coordinatore dell’area 4 (Alternanza scuola-lavoro). L’incontro «rientra nel percorso formativo del progetto di ASL che, nel corso dell’anno scolastico, ha coinvolto professionisti come chef stellati, esperti della sicurezza e formatori». All’iniziativa sono intervenuti Iolanda Grillone, vicepresidente della sezione Legambiente di Stalettì Cassiodoro; Domenico Vitaliano, presidente della stessa sezione e Luigi Sabatino, direttore regionale di Legambiente.

Dopo un’ampia presentazione della missione di Legambiente e dopo aver proiettato e sottoposto agli studenti documenti, fotografie e video, i relatori hanno aperto la discussione sullo sviluppo sostenibile, lo smaltimento e soprattutto il riuso ed il riciclo, ricordando che questo ambito «ci vede coinvolti tutti come cittadini indipendentemente dalla professione che facciamo o ci prestiamo a fare».

A chiudere la discussione il professore Angotti: «Mi auguro che la giornata possa essere servita a rendere tutti più consapevoli della fortuna di aver ereditato un territorio bello e un patrimonio naturale ricco di biodiversità unica al mondo, che bisogna rispettare e preservare per il futuro e lasciarla come un dono prezioso ai nostri figli e alle prossime generazioni. Basta che ognuno di noi dia il proprio piccolo contributo».